Amélia commence dès lors à se passionner pour l’aviation et exerce de nombreux métiers pour se payer des cours de pilotage. En 1921 elle obtient sa licence de pilote et parvient à s’acheter un avion biplan jaune vif, qu’elle surnomme le Canari.
Charmante dame, vêtue d’un habit simple, de gants et d’une paire de chaussures à talon carré, la photo de Thérèse Peltier, debout à bord d’un avion fait fureur au début du XXᵉ siècle